Concentration de la tomate Formation en charcuterie Session de formation de bouchers sur les techniques de découpe
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TRAçABILITé

OBJECTIFS

  • Permettre aux Responsables en charge de l’animation de la démarche Assurance qualité de se doter des outils nécessaires pour mettre en place un système de traçabilité.

PUBLIC CONCERNE

  • Responsable Qualité
  • Responsable de la production
  • Tout collaborateur en charge ou intervenant dans la démarche d’assurance qualité

PROGRAMME

  • Définition et Bases réglementaires
  • Importance et objectifs de la traçabilité
  • Fonctionnement de la Traçabilité

METHODE PEDAGOGIQUE ET MOYENS

  • Exposés théoriques
  • Études de cas
  • Support audiovisuel
  • Documents pédagogiques

DUREE DES STAGES

  • 2 jours

VALIDATION

  • Attestation de stage pour chaque stagiaire

NOTRE OFFRE...

NOS PRESTATIONS À LA CARTE

  • « J’ai trouvé les cours très utiles, car ils nous préparent bien à la réalité de notre secteur (...)

    Mamadou SYLLA
    chef d’équipe de fabrication

  • Un grand merci à l'équipe

    Abdou FAYE
    Responsable qualité dans une biscuiterie

Tous les témoignages

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