Concentration de la tomate Formation en charcuterie Session de formation de bouchers sur les techniques de découpe
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GESTION DES STOCKS

OBJECTIFS

  • Comprendre et réconcilier les objectifs contradictoires des différents services de l’entreprise face à la gestion des stocks ;
  • Optimiser la gestion des stocks afin de réduire les coûts tout en minimisant les risques de tomber en pénurie.
  • Évaluer la performance du service en matière de gestion des stocks.

PUBLIC CONCERNE

  • Chef de quart, Chef d’équipe
  • Responsable magasin, Responsable expédition

PROGRAMME

  • Définition, rôle de la gestion (tenue) des stocks
  • Incidence du stock dans la gestion des flux de l’Entreprise.
  • Les différentes fonctions du stock.
  • Différents types de stocks.
  • Le magasinier : Définition et rôle
  • Notions de coûts du stock.
  • Techniques d’entreposage.
  • Décompte physique et inventaire.
  • Mise en évidence et gestion des surstocks et des ruptures.

METHODE PEDAGOGIQUE ET MOYENS

  • Exposés théoriques,
  • Études de cas
  • Support audiovisuel
  • Simulation par jeux de rôles pour mise en situation
  • Documents pédagogiques

LANGUE DE COMMUNICATION

  • Français

DUREE

  • 3 jours

VALIDATION

  • Attestation de stage pour chaque stagiaire

NOTRE OFFRE...

NOS PRESTATIONS À LA CARTE

  • « J’ai trouvé les cours très utiles, car ils nous préparent bien à la réalité de notre secteur (...)

    Mamadou SYLLA
    chef d’équipe de fabrication

  • Un grand merci à l'équipe

    Abdou FAYE
    Responsable qualité dans une biscuiterie

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