L’opérateur en transformation des céréales et légumineuses exécute les travaux spécifiques liés à la transformation primaire et secondaire des céréales et des légumineuses ; il produit des brisures, de la farine de céréales et de légumineuses ; il réalise des produits roulés et des produits composés ou enrichis.
L’opérateur effectue des activités de transformation, production, prestation de services, commercialisation des produits finis.
Opérateur dans la chaine de production
L’opérateur en transformation exerce dans le domaine de l’agroalimentaire, dans une unité de transformation des produits laitiers et crémiers. Il peut intervenir dans les domaines suivants :
L’opérateur en transformation peut aussi exercer pour son compte tout en créant une production.
Il peut occuper les postes de travail suivants :
Domaine d’intervention technique :
Domaine d’intervention professionnels :
Approche par compétence
Travaux pratiques sur plateforme technologique
A la fin de cette formation l’apprenant sera capable de :
Durée : 3-6 mois
PS : s’adresser au pôle emploi de votre localité pour inscription
« J’ai trouvé les cours très utiles, car ils nous préparent bien à la réalité de notre secteur (...)
Mamadou SYLLA
chef d’équipe de fabrication
Un grand merci à l'équipe
Abdou FAYE
Responsable qualité dans une biscuiterie