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OBJECTIFS

• Renforcer les bonnes pratiques d’hygiène dans les entreprises afin de répondre aux exigences légales et réglementaires.

PUBLIC CIBLE

• Chef d’équipe, personnel de production, personnel en charge du nettoyage et de la désinfection

PROGRAMME

• Notions générales sur l’hygiène
• Notions sur la microbiologie
• L’hygiène corporelle et vestimentaire
• Le nettoyage et la désinfection
• Maîtrise des matières premières
• Les principaux dangers et les moyens de maîtrise

METHODE ET MOYENS PEDAGOGIQUE ET MOYENS

• Exposés théoriques
• Études de cas
• Support audiovisuel
• Mise en situation en plateforme
• Documents pédagogiques

LANGUE DE COMMUNICATION

• Français

DUREE

• 2 jours

VALIDATION

• Attestation de stage pour chaque stagiaire